Elaboración

1. Precalentar el horno a 220 ºC
2. Freír el bacon en una sartén
3. Seguidamente añadir las espinacas bien limpias y dar dos vueltas para que cojan temperatura
4. Añadir las pasas y los piñones
5. Cocer durante 2 minutos sin dejar de remover para que no se queme
6. Retirar del fuego, dejar enfriar y incorporar la ricotta
7. Estirar la masa de pizza y, justo en el centro, colocar el contenido preparado anteriormente
8. Doblar por la mitad y cerrar la calzone presionando un poco los extremos con los dedos
9. Cocer en el horno unos 20 minutos, hasta que esté dorada