Coulant de mango

1 h 30 min

4-6 pers

Para acabar cerrar una comida navideña con el mejor sabor de boca ✹✹
Nos hemos animado con este espectacular Hojaldre de coulant con mango 😋

  • 1 masa de hojaldre con mantequilla
  • 1 mango
  • 100 gr nata 36%
  • 100 gr chocolate para fundir
  • 1 huevo para pintar
  1. Trocear el chocolate para fundir
  2. Calentar la nata lĂ­quida
  3. Mezclar con el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Poner la mezcla en una manga pastelera
  5. Rellenar con la mezcla una cubitera de hielo
  6. Congelamos durante 8-10 horas
  7. Estirar la masa y cortamos en un cĂ­rculo mayor para la base y 5 cĂ­rculos para cubrir los cubitos de chocolate
  8. Colocamos la base y encima los cubitos
  9. Cubrimos los cubitos con los cĂ­rculos restantes de masa dando forma de flor.
  10. Sellar los bordes de las masas con agua
  11. Pintar con huevo batido
  12. Hornear a 200Âș, 40-45 min
  13. Pelar y cortar el mango a tiras
  14. Servir caliente acompañado del mango

Coulant de mango

1 h 30 min     4-6 pers

Para acabar cerrar una comida navideña con el mejor sabor de boca ✹✹
Nos hemos animado con este espectacular Hojaldre de coulant con mango 😋

INGREDIENTES

  • 1 masa de hojaldre con mantequilla
  • 1 mango
  • 100 gr nata 36%
  • 100 gr chocolate para fundir
  • 1 huevo para pintar

PASOS

  1. Trocear el chocolate para fundir
  2. Calentar la nata lĂ­quida
  3. Mezclar con el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Poner la mezcla en una manga pastelera
  5. Rellenar con la mezcla una cubitera de hielo
  6. Congelamos durante 8-10 horas
  7. Estirar la masa y cortamos en un cĂ­rculo mayor para la base y 5 cĂ­rculos para cubrir los cubitos de chocolate
  8. Colocamos la base y encima los cubitos
  9. Cubrimos los cubitos con los cĂ­rculos restantes de masa dando forma de flor.
  10. Sellar los bordes de las masas con agua
  11. Pintar con huevo batido
  12. Hornear a 200Âș, 40-45 min
  13. Pelar y cortar el mango a tiras
  14. Servir caliente acompañado del mango