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NUESTRO TRIGO

# 1 La siembra

Comienza un nuevo día en la tierra donde nací, la tierra de mis padres, mis abuelos y bisabuelos y la tierra donde decidí echar raíces.

El frío intenso me dice que ha llegado el momento de empezar, de nuevo, el ciclo y que este campo reciba las semillas escogidas cuidadosamente para conseguir un trigo de alta calidad.



La tierra ha descansado una año y está reposada para una nueva siembra. La humedad es óptima: las semillas arraigarán con fuerza.

Con la siembra siento los nervios y las dudas que provoca cualquier inicio. Serán meses de vivir pendiente del campo y mirar al cielo, deseando que la meteorología respete el cultivo hasta la cosecha. Es un momento muy importante, porque aquí es cuando de verdad empieza nuestro trigo.

Nuestro trigo