Tatin Savoyarde

¡Te encantará!


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Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre Casa Tarradellas
  • 100g de Jamón Cocido Casa Tarradellas
  • 300g de Cintas de Bacon Casa Tarradellas
  • 600g de patatas
  • Queso para fundir
  • 3 cebolletas
  • Aceite y vinagre balsámico
  • Cebollino
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Cortar las cebollas en juliana, el jamón cocido y las patatas en láminas y el queso en tiras largas
  3. En una sartén poner la cebolla con un poco de aceite durante 2 minutos y, a continuación, las patatas durante 10 minutos más
  4. Cuando las patatas y la cebolla estén hechas, añadir el jamón cocido, el cebollino, la sal y la pimienta
  5. Untar el molde con aceite y vinagre y distribuir el bacon
  6. Por encima colocar los ingredientes de la sartén y recubrir todo con la masa de hojaldre
  7. Pintarlo con yema de huevo y hornear unos 20 minutos, hasta que esté dorado