Peras dulces cubiertas de Hojaldre

Ideal para una ocasión especial


Conviértete en un súper cocinitas con Casa Tarradellas. ¡Atrévete a preparar esta receta con peras y Masa de Hojaldre Casa Tarradellas! No olvides compartirlo en nuestras redes sociales con el hashtag #RecetasCasaTarradellas

Ingredientes

  • 1 Masa de Hojaldre Casa Tarradellas
  • 4 peras
  • Piel de 1 limón
  • Miel
  • Azúcar
  • Canela en polvo
  • Ramitas de vainilla
  • Clavo (aromatizante)
  • Agua

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Pelar las peras
  3. En una cacerola mezclar: agua, azúcar, piel del limón, clavo, 1 ramita de vanilla, canela en polvo, miel.
  4. Cuando el agua esté hirviendo, añadir las peras
  5. Bajar el fuego cocerlas durante 20 minutos
  6. Sacar las peras y dejarlas enfriar
  7. Reducir la salsa hasta que quede cremosa
  8. Colar y reservar la salsa
  9. Extender la base de hojaldre
  10. Cortar la base de hojaldre en tiras de medio centímetro aproximadamente
  11. Cubrir las peras con las tiras, empezando por la parte inferior
  12. Hornear entre 15 y 18 minutos a 200º
  13. Poner la salsa por encima
  14. Decorar con hojas de menta