Mini-Pizzas de pollo con bacon, ciruelas y piñones

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Ingredientes

  • 1 Masa de pizza Casa Tarradellas
  • Cintas de Bacon Casa Tarradellas
  • 500g de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Queso brie
  • Ciruelas y orejones
  • Piñones
  • Vino rancio o coñac
  • Aceite de Oliva

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 220ºC
  2. Cortar el pollo y salpimentar
  3. Cortar la cebolla y la zanahoria
  4. En una sartén con aceite, saltear el pollo, la cebolla y la zanahoria
  5. Añadir las cintas de bacon Casa Tarradellas
  6. Cocer durante 5 minutos
  7. Añadir el vino rancio y hornear durante 5 minutos más
  8. Añadir los piñones
  9. Retirar y dejar enfriar
  10. Cortar el pollo en trozos pequeños
  11. Extender la masa de pizza Casa Tarradellas
  12. Con un molde redondo, cortar la masa
  13. Colocar el queso brie, el pollo, las ciruelas y orejones
  14. Añadir un poco de aceite
  15. Hornear en el horno entre 15 y 20 minutos

Sugerencia: se puede añadir germinados