Hojaldritos de melocotón y frutos rojos

Ideal para sorprender


¡Anímate a preparar unos hojaldritos dulces con la Base de Hojaldre de Casa Tarradellas! Imaginación al poder. No olvides compartirlo en nuestras redes sociales con el hashtag #RecetasCasaTarradellas

Ingredientes

  • 1 Masa de Hojaldre Casa Tarradellas
  • Frutos rojos
  • Melocotones
  • Mermelada de melocotón
  • Canela en polvo
  • Azúcar
  • Queso mascarpone
  • 1 huevo
  • Agua

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Extender la masa de hojaldre
  3. Cortarla en rectangulos iguales
  4. Pelar los melocotones y partirlos por la mitad, retirando el hueso
  5. Cortarlos en gajos no muy gruesos
  6. Distribuirlos en el centro de los recángulos
  7. Pintar los bordes con huevo batido
  8. Añadir azúcar por encima
  9. Esparcir un poco de canela en polvo
  10. Pintar los bordes con huevo batido
  11. Pinchar la base de los hojaldritos
  12. Colocar papel vegetal y arroz crudo para evitar que la masa suba
  13. Hornear entre 15 y 18 minutos a 200º
  14. Dejar enfriar unos minutos
  15. Retirar el papel vegetal y el arroz
  16. Untar con queso mascarpone
  17. Añadir frutos rojos
  18. Diluir la mermelada con agua y pintar el melocotón