Coca de mascarpone con pimiento asado

Una receta ideal para todos


Una coca hecha con Masa Brisa Casa Tarradellas que no te dejará indiferente. Con un toque cremoso de queso mascarpone, el sabor del pimiento asado y la esencia del Paté de Olivada de Casa Tarradellas. No olvides compartirla en nuestras redes sociales con el hashtag #RecetasCasaTarradellas

Ingredientes

  • 1 Masa Brisa Casa Tarradellas
  • Jamón Cocido Casa Tarradellas
  • Paté olivada Casa Tarradellas
  • Queso mascarpone
  • Pimiento asado
  • Alcaparrones
  • Sal, pimienta y aceite
  • Tomillo

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 200 ºC.
  2. Extender la masa brisa y añadir harina.
  3. Cortar los rectángulos.
  4. Pinchar la masa para que no suba.
  5. Agregar tomillo por encima y estirar más la masa con un rodillo para que el tomillo quede pegado.
  6. Estirar la masa con un rodillo.
  7. Hornear durante 15 minutos.
  8. Cortar el jamón cocido.
  9. Mezclar el queso mascarpone con el jamón cocido y el paté olivada.
  10. Dejar enfriar la masa
  11. Untar con la mezcla preparada anteriormente.
  12. Disponer el pimiento por encima.
  13. Salpimentar
  14. Añadir los alcaparrones
  15. Aliñar con aceite de oliva virgen