NUESTRO TRIGO

# 5 El trigo dorado

El trigo y el grano van madurando. Es señal que ya se acerca la cosecha.

Con el final de la primavera, los días más largos y la llegada del calor, el trigo se empieza secar. Y el tapiz verde va dejando paso a un manto dorado. Cada vez está más cerca la cosecha y hay que estar muy pendientes de cómo madura el trigo.

Estos últimos días tendremos que estar muy atentos al tiempo. Son muchos años de cosechas y experiencia y sabremos escoger el mejor momento para la cosecha.

El amarillo inunda los campos que se tuestan al sol y van quedando dorados. Ha sido un largo camino hasta aquí y el trabajo bien hecho es el mejor seguro para un buen resultado final: una buena harina para nuestras pizzas.